Velkommen til Øltest.dk
Her på Øltest.dk finder du
Testen indeholder en samling af videnskabeligt testede øl gennem de
sidste 10 år og er lige til at downloade og tage med sig, så man ikke vælger
forkert næste gang man skal vælge mellem alverdens spændende øl.
Smagningen foregår pr.
blindtest og som regel smages 4-5 nye øl. Er det pilsnere, indgår der oftest en
Grøn Tuborg som sammenligningsgrundlag. Mens den ene muntrer sig efter eget
valg, skænker den anden op. I nøje udvalgte blålige glas, så øllets farve ikke
kan gennemskues. Det kunne jo påvirke bedømmelsen og ikke mindst anspore,
hvilken øl der er tale om. Vigtigt er det nemlig, at øllet vurderes ud fra smag
og aroma – ikke ud fra andres og egne fordomme.
Der gives en samlet karakter,
bedømt ud fra hvilken type øl der er tale om.
Skalaen er inddelt således:
0 - 2 : Virkelig slem, oftest endda skyllet
ud!
3 - 4 : Ikke noget at skrive hjem om, gerne
”det tynde øl”
5 : Gennemsnitsøllen. Aldrig dårlig dog
sjældent markant.
6 - 7 : God,
solid øl. Øl der smager af noget eller på anden måde opfylder sin funktion.
8 - 9 : Øl af absolut topklasse!
Efter hver test, dvs. når begge
smagere har smagt, gættet og givet karakter til hver øl, skal der
forhandles. Ofte er der overordnet
enighed om hvor på karakterspektret, øllen skal placeres. Efter at hver tester
har forlagt karakterforslag og kommentarer, smages hver øl i fællesskab en for
en, og en endelig karakter fastlægges. Er der uenighed på over én karakter, må
forhandlingerne opgives, og begge karakterer og notater må noteres.
At kalde denne test professionel er vi nødsaget til at kalde en overdrivelse. Dertil er talentet for at vurdere smag simpelthen for beskedent. At kalde denne test omfangsrig vil vi dog gerne vedkende os. Vi dækker øl fra samtlige kontinenter og fra Etiopien over Nicaragua til Færøerne. Over 500 forskellige øl har været underlagt Øltests tørstige smagsløg.
Testen
kan hentes i følgende format:
|
|
Siden er sidst opdateret 19 februar 2010.
Skriv til Øltest.dk
